かわいい。 茹でた大根を輪切りして稲藁に通し、凍って融けてを繰り返し、スポンジ状になったら完成。大根一本が手のひらほどに干からびる。 A子さんの料理でいちばん好きなのが凍み大根と身欠き鰊とじゃがいもの煮物。うんめ〜のよ〜。食べたいなー。食べも…

食いしん坊の私にとって、各土地の食べものを満喫することはもはやライフワーク。 中でも山形の食文化は脱帽もの、かなりの衝撃を受けた。 今回は、こちらに来て最初に食べたごはんの紹介。山形のいちばん美味しいごはんはお店じゃなくて家庭にあるのだ（故…

こんぺー含む山形全域では、毎年1月半ば頃、無病息災を願って去年のお札やら藁やら竹やらを焼くお柴灯（おさいとう）という行事が行われる。 こんぺーでは毎年集落の誰かが湯殿山 に世帯数分のお札をもらいに行く。毎年更新されるので、去年の分をお柴灯で焼…

去年の正月、こんぺーにやってきた。 山形県のえくぼらへん、朝日町。そのさらに南端のたった12世帯の集落が今平(こんぺー)。町内では「二度とこんぺー(来んべ〜=行かない)」などと称される小っちゃな集落。 冬の雪国、無職金なし車なし、ペーパードライバー…